生キャラメル

生キャラメルって今すごい売れているんですね。
北海道の花畑牧場。タレントの田中義剛さんの経営する牧場です。

いろんなテレビ番組で生キャラメルって紹介されています。
千歳空港のテナントでの長蛇の列とか。生キャラメルって言ったってキャラメルにあんなに並ぶことは私にはできません。
日本人って何であんなに並ぶのがすきなんでしょうね。

私がテレビで見たのは、千歳空港に新たに生キャラメルが食べられるカフェを作っていました。
社長の田中義剛さんがいろいろ仕切っていました。
確かに、言われていたようにワンマンでTOPダウンでやっていかないとアレぐらいの規模は回っていかないと感じました。

それと札幌の新工場で新製品の開発とか、デパートの物産展のシーンがありましたが、結構社長が怒ったイメージがあります。
社長と他の社員達に温度差があるのかな。
今後は社長がいなくてもある程度回せる人材の育成が課題でしょうか。

それはさておき、あの生キャラメルですがそんなにうまいんでしょうか？
生キャラメルを食べたことがない私には不思議でしょうがないんです。

キャラメルって口の中でコロコロするのがいいんだと思いますが。
口に入れるとすぐ溶けてしまうって・・・

牧場でも生キャラメルの販売がされていて、観光バスが何台も並んでいて、ここでも限定販売。
すごい人気です生キャラメルって。

驚いたというかすごいというか、工場が24時間稼動していて、４０００人の町民（村民だったかな）に対して、この花畑牧場で働いている人が４００人もいて、雇用を生み出していることです。

生キャラメルをヒットさせて、いまや飛ぶ鳥を落とす勢いですが、この先が大変でしょうね。

その点、花畑牧場ではチーズとか豚とかの展開を考えているみたいでした。
千歳空港のカフェの隣にも、豚丼の食べられるお店を一緒に出店していましたし。

今の生キャラメルのブームが続くとは思えないし、他の牧場だって黙って見いないとおもうし。
確か生キャラメルを発明した人は違う牧場の人だって聞いたこともあるし。

生キャラメルの次は冷凍キャラメルだったりしてね。。